KAYNAK: KARAR
Klasikleşmiş lezzetler arasında yer alıyor çikolata ile birleşince oldukça modern bir lezzete dönüşüyor. Un helvası çikolata ile bir araya geldi sevmeyenler bile bayıla bayıla yedi. Pratik olduğu kadar son derece lezzetli bir tarif oluyor. İşte çikolatalı un helvası tarifi…
Çikolatayı sevenler için klasik un helvasına bambaşka bir boyut kazandıran bu tarif, tatlı krizlerinize eşsiz bir çözüm sunuyor. İşte çikolatalı un helvası tarifi…
ÇİKOLATALI UN HELVASI TARİFİ
Malzemeler
160 g bitter çikolata
250 g tereyağı
500 g un
Yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Üzeri İçin:
File badem
NASIL YAPILIR?
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve bir kenarda bekletin.
- Tereyağını geniş bir tencerede kısık ateşte eritin. Üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla temizleyin.
- Unu tereyağına azar azar ekleyin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. Helvanın kokusu çıkıp rengi altın sarısından koyu kahverengiye dönene kadar bu işleme devam edin.
- Toz şekeri ve erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşip şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, ılık sütü azar azar ekleyin. Helvanın göz göz olduğunu fark ettiğinizde ocaktan alın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve helvayı yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Helvaya dilediğiniz şekli vererek servis tabağına alın. Üzerini file bademlerle süsleyerek şık bir sunum yapın.
