KAYNAK: KARAR
Kahvaltı sofralarınız Fransız kalmayacak. Hem şıklığı hem de lezzeti herkesi mest ediyor önce görüntüsü sonra tadı karnınızı doyuruyor. Farklı olduğu kadar son derece lezzetli bu tat herkese mest edecek. İşte Croque Madame tarifi…
Kahvaltıya klasiklerden farklı bir lezzet denemek isteyenler bu tarife mutlaka bir şans vermeli. Ekmek, peynir ve yumurtanın enfes uyumu ile ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Fransız mutfağının klasiklerinden yola çıkarak hazırlayabileceğiniz bu tarif kolay yapımı kadar enfes tadıyla da favori lezzetimiz olacak. İşte Croque Madame tarifi…
CROQUE MADAME TARİFİ
Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
1 tatlı kaşığı hardal
1 dilim hindi füme
1 kase rendelenmiş peynir
2 kaşık labne
1 tutam dereotu, maydanoz karışımı
2 yumurta
1 çimdik tuz
Biraz karabiber
CROQUE MADAME TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Ekmekleri kızartın.
- 2 dilim ekmeğe hardal sürün.
- Hardallı kısımlara hindileri ikiye bölerek 2 kat yerleştirin.
- Üzerine eriyen rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Diğer ekmek dilimini de üzerine ekleyin.
- Peynirin erimesi için mikrodalgada ya da fırında 1-2 dakika tutun.
- Peyniri eridikten sonra üstteki ekmeğin üzerine taze yeşillikler, su ve labneyi karıştırarak sürün.
- Tavayı yağlayın ve yumurtayı kırarak pişirin.
- Pişen yumurtayı ekmeklerin üzerine koyun ve servis edin.
