Beyti yapmak istemenize rağmen uzun reçeteli, meşakkatli tarifler hazırlayacak vaktiniz yoksa pratik beyti tarifini hemen denemelisiniz. Yapılışı oldukça kolay olan yufkalı beytinin tarifi, haberimizde...
Şık sunumu ve kokusuyla iştah açan lezzet şöleni bir ana yemek tarifi olan 'fırında kolay beyti sarma' pratik hazırlama yöntemleri ve püf noktalarıyla sizlerle. Bu yemek tarifinde hamur yoğurma, açma, pişirme derdi yok. Hem orijinal beyti lezzeti sunacaksınız hem de vaktinizi beyti yanı eşlikçileri hazırlamaya ayırabileceksiniz.
FIRINDA KOLAY BEYTİ SARMA MALZEMELERİ
* 800 gram kıyma
* 2 adet orta boy kuru soğan
* 3 avuç maydanoz
* 5 adet böreklik yufka
* Karabiber
* Tuz
Sosu için;
* 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
* 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
* 6 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2.5 su bardağı kaynar su (210 ml)
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
Üzeri için;
* 4 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 3 su bardağı süzme yoğurt
* 3 diş sarımsak
* Tuz
FIRINDA YALANCI BEYTİ SARMA KOLAY TARİFİ
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp; kıymaya katın, baharatlarını da ekleyip yoğurun.
Tezgaha yufkanın birini tek halde serin, sağ ve sol 2 kenarından içine biraz katlayın.
Kıymadan alıp yufkanın bize doğru olan ucuna Adana kebap şeklinde döşeyip yufkayı güzelce sararak rulo yapın.
2 parmak kalınlığında keserek yağlanmış orta boy borcama yan yana dizin, tüm yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin.
Fırına vermeden önce yarım çay bardağı sıvı yağ fırça ile üzerlerine sürün.
Önceden ısınmış alt üst ayarda 205 derecede ikinci rafta 45 -50 dakika üzerleri biraz kızarana dek pişirin.
Üzeri kızaran mantıya sosun tamamını her yerine gezdirerek dökün.
Tekrar fırına verip 15 dakika daha pişirin.
Fırından alıp beş dakika bekletip, sarımsaklı yoğurdu dökün, en sona da tereyağında kavrulmuş nane ve toz biberi gezdirip, sıcak servis edin.
