Evde, ister özel günlerinizde ister misafir ağırlamalarınızda yapacağınız bu tatlı çok beğenilecek. Uğraştığınıza değecek! Malzemelerinizi hazırlayın ve hemen başlayın. Kimse evde yaptığınıza inanmayacak. Görümcenizi çatlatacak yaş pasta tarifi...
Misafir ağırlarken ya da doğum günlerinde dışarıdan pasta almak istemiyorsanız ama tam kıvamında bir yaş pasta yapmak istoyrsanız bu tarif tam size göre! Hem lezzeti hem de görünümüyle kendine aşık edecek.
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı kaynar su
1 su bardağından bir parmak eksik un
Yarım çay bardağı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 buçuk tatlı kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kaynar su
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
KEKİN HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
- Kaynar suyu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin ve alttan üste doğru karıştırın.
- Yağlanmış büyük boy borcama hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
KEKİ ISLAMAK İÇİN:
- Granül kahveyi kaynar su ile eritin.
- Süt ekleyerek karıştırın.
- Fırından çıkardıktan sonra kekin üzerine bu karışımı dökün.
KREMASININ HAZIRLANIŞI:
- Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
- Fokurdamaya başlayınca ocaktan alın ve oda sıcaklığında veya ılıkken kremşantiyi ekleyip çırpın.
- Soğuması için buzdolabında bekletin.
- Soğuyan kremaya doğranmış çilekleri ekleyerek karıştırın. Bu karışımı kekin üzerine sürün.
ÜZERİNDEKİ GANAJ İÇİN:
- Sıvı kremayı kaynatın.
- Beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Ganajı tatlıların üzerine gezdirin.
- Tatlıyı güzelce soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
