El açması tadında oluyor ama yufkadan yapılıyor! Dışı çıtır çıtır içi sulu sulu! Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi

Ispanak, faydaları saymakla bitmeyen ancak kimi zaman mesafeli yaklaşılan sebzelerden biri. Ama bu tarifle, ıspanağa olan ön yargılarınızı geride bırakacaksınız! Hazır yufkayla zahmetsizce hazırlanan ıspanaklı börek, çay saatlerinin ve akşam yemeklerinin en gözde lezzeti olacak. İşte Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi…

HAZIR YUFKADAN ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

Malzemeler:

Börek İçin:

5 adet hazır yufka

1 adet yumurta sarısı

Sosu İçin:

2 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı su

Harcı İçin:

500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış)

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin:

1 tatlı kaşığı çörek otu (isteğe bağlı susam)

PRATİK HAZIRLIK AŞAMALARI

İç Harcı Hazırlayın: Zeytinyağında soğanları kavurun, ardından ıspanakları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.

Sosu Karıştırın: Bir kapta yoğurt, yumurta, su ve zeytinyağını çırpın.

Kat Kat Lezzet: Tepsinizi hazırladıktan sonra yufkaları sırayla serip her kata yoğurtlu sos ve ıspanaklı harç ekleyin.

Fırına Hazırlık: Üzerine yoğurtlu karışımı ve yumurta sarısını sürün, ardından çörek otuyla süsleyin.

Kıtır Kıtır Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirerek sıcacık böreğinizle sofranıza lezzet katın.

YANINDA NELER SUNULUR?

Ispanaklı börek, tavuk çorbası veya ayran eşliğinde bir öğün, çay saati için ise kısır, kek ve kurabiye ile muhteşem bir uyum yakalayabilir.

Afiyet olsun!