Yoğun bir iş gününün ardından, bir dilim nefis pastaya kim "hayır" diyebilir ki? Özellikle de bu pasta, kendi ellerinizle hazırladığınız, pastaneleri aratmayan bir lezzet ise... Bugün, sizlerle borcamda hazırlayabileceğiniz, kolay ve bir o kadar da lezzetli bir pasta tarifini paylaşıyoruz. Hem pratik hem de misafirlerinizi şaşırtacak kadar iddialı!
Evde pasta yapmak, birçok insanın mutfakta huzur bulduğu, yaratıcı bir süreçtir. Özellikle borcamda hazırlanan pastalar, hem pratikliği hem de sunduğu lezzetle son dönemin gözdesi haline geldi. Üstelik pastanelerdeki gibi zahmetli ve karmaşık işlemlere gerek kalmadan, evinizin rahatlığında harikalar yaratabilirsiniz. İşte size pastaneleri aratmayan, borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir pasta tarifi.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı soğuk süt
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı ( beyazını kek harcını hazırlarken ekleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolatalı sos (hazırlanma önerisine göre süt)
YAPILIŞI
- Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz.
- Yarım su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı da sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz .
- Un ,kabartma tozu ve vanilya ekleyerek pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.
- Oda sıcaklığında yumuşamış yarım tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin ile büyük boy borcam tepsiyi yağlıyoruz.
- Kek harcını dökerek tepsiye dağıttıktan sonra 175 derece ısıtılmış fırında fırın kapağını hiç açmadan kontrollü olarak pişiriyoruz.
- Kek pişerken bu arada kreması için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri sos tenceresine alarak malzemelerin hafif erimesi için karıştırıyoruz .
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilya ekleyerek bir dk sonra ocaktan alıyoruz keki kürdan testi yaparak fırından alıyoruz .
- Kek fırından çıktıktan bir kaç dk sonra 1,5 su bardağı soğuk sütü kekin üzerine gezdiriyoruz.
- Krema soğuduktan sonra soğuyan kekin üzerine kaşık yardımıyla dağıtıyoruz aynı şekilde soğuyup kıvam almış olan çikolatalı sosu da kremanın üzerine gezdirip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
AFİYET OLSUN...
