Ramazan Bayramı geldi çattı. Bayramların vazgeçilmezi baklavalar ev hanımları tarafından Arefe gününde yapılmaya başlandı. Özellikle tatlı fiyatlarındaki artış vatandaşların elini daraltırken sizi masrafa sokmadan lezzetli bir baklava tarifi vereceğiz. Baklavanızdan yiyenler hazır sanacak. Ne açma istiyor ne de yufka! Tadına bir defa bakan bir tabak daha isteyecek. İşte yiyenin saatlerce uğraştınız sandığı pratik baklava tarifi...
Bayramın vazgeçilmezi olan baklavalar şimdiden yapılmaya başlandı. Tatlı fiyatlarında artış vatandaşların hazır baklava almasına büyük engel olurken ev hanımları doğal yollarla ev baklavaları açmaya başladı. Bilindiği gibi baklava yapmak oldukça zahmetli bir iştir. Peki en kolay baklava nasıl yapılır? Size vereceğimiz bu tarif ile 30 dakikada nefis bir baklava yapacaksınız. Tatlıcıların gizli tarifini sizler için derledik. Ne açma istiyor ne yufka! İşte yedikçe yedirten en rahat ev baklavası tarifi...
BAYRAMIN EN GÜZEL TATLISI! İŞTE YALANCI BAKLAVA TARİFİ
GEREKLİ OLAN MALZEMELER
Şerbeti İçin;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 fiske tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
- Toz Antep fıstığı
YALANCI BAKLAVA YAPILIŞI NASIL OLUR?
- İlk olarak şerbeti için uygun bir tencereye suyu ve şekeri alarak ara ara karıştıralım ve şekerin erimesini sağlayalım.
- Ardından şerbetimizi kaynamaya bırakalım. Bu aşamada ocağın orta ateşte olmasına dikkat edelim.
- Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alalım ve 10 dakika daha kaynatalım.
- Ardından içerisine limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Hamuru için yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
- Nişasta, kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra cevizi de ekleyelim ve bir kaç kez daha yoğuralım.
- Borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve hazır olan hamurumuzu borcama alarak her yeri eşit olacak şekilde elimizle bastırarak yayalım. Ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım.
- Ardından tatlımızı baklava dilimi şeklinde keselim.
- Hazır olan baklavamızı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda fırından alalım ve 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim.
- Baklavamıza soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
- Şerbetini güzelce çeken baklavamız servise hazır. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
