Bu tarif çocuğuna bir türlü balık yediremeyen annelerin kurtarıcısı olacak! Hiç sevmeyen bile tabağını silip süpürüyor. İçinde balık olduğu hiç anlaşılmıyor! Balık köftesi nasıl yapılır? İşte tarifi...
Balık, özellikle çocuklar için en faydalı besinlerden biri olmasına rağmen, bazı çocuklar balık yemeyi reddediyor. Ancak artık endişelenmenize gerek yok! Hem lezzetli hem de sağlıklı bir çözüm olan sebzeli balık köftesi tarifiyle balık yemeyen çocuklara bu besin kaynağını kolayca sevdirebilirsiniz. Üstelik içinde balık olduğunu anlamayacaklar bile!
Sebzeler ve balığın uyumunu bir araya getiren bu köfte tarifi hem pratik hazırlanışı hem de içeriğiyle annelerin favorisi olacak.
MALZEMELER:
- 3-4 dal haşlanmış brokoli
- 1 haşlanmış havuç
- Haşlanmış veya pişmiş balık (somon tavsiye edilir)
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı un (yulaf unu önerilir)
BALIK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
- Haşlanmış brokoli, havuç ve balığı bir çatal yardımıyla iyice ezin.
- Üzerine yumurta, kekik ve unu ekleyerek karıştırın.
- Karışımı kaşık yardımıyla şekillendirin. Elinizi hafifçe ıslatarak daha kolay şekil verebilirsiniz.
- Hazırladığınız köftelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Köfteleri 160°C’de airfryer’da 20-25 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.
HEM SAĞLIKLI HEM LEZZETLİ!
Bu tarifte kullanılan sebzeler ve somon, çocukların ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve omega-3 yağ asitlerini karşılıyor. Brokoli ve havuç, bağışıklık sistemini güçlendirirken somon, beyin gelişimini destekliyor. Üstelik airfryer’da pişirildiği için çok az yağ kullanılıyor, bu da daha sağlıklı bir sonuç elde etmenizi sağlıyor.
