Tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak, ağızda dağılan, çikolata ve fıstık kremasının buluştuğu muhteşem bir lezzet: Dubai cookies! Bu eşsiz kurabiyeler, Orta Doğu’nun incisi Dubai’den esinlenerek hazırlandı. Eğer hem tatlı hem de biraz egzotik tatlar arıyorsanız, Dubai cookies tam size göre. İşte detaylar!
Dubai'nin muhteşem gökdelenlerinin ve modern yaşam tarzının ortasında, bir tatlı ritüeli giderek popüler hale geliyor: Dubai cookies. Şehirdeki gurme kafelerde ve lüks restoranlarda sıkça karşımıza çıkan bu kurabiyeler, Dubai'nin zarif damak zevkini yansıtıyor. Peki bu şık ve leziz kurabiyeleri evinizde yapmak istemez misiniz?
MALZEMELER
150 gram tereyağı
Yarım su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un (kontrolü)
3 tatlı kaşığı kadayıf
100 gram sütlü çikolata
İçi için;
200 gram fıstık kreması
60 gram kadayıf
3 yemek kaşığı tahin
YAPILIŞI
- Dolgusu için uygun bir kapta fıstık kreması, kadayıf ve tahini karıştırıyoruz.
- Hepsi özdeşince yağlı kağıt serili tepsiye dondurma kaşığı yardımıyla koyuyoruz.
- Dondurucuda donuncaya kadar bekliyoruz.
- Kurabiyesi için tereyağı, şeker ve yumurtayı karıştırıp un ve diğer malzemeleri ekleyerek hazırlıyoruz.
- Hamuru 9 parçaya bölüp,yuvarlayıp elimizin içiyle açıp içine dondurmuş olduğumuz karışımı koyup yuvarlıyoruz bu aşamada hızlı olun iç dolgusu erimesin.
- İsterseniz daha küçük yapabilirisiniz.
- Tüm kurabiyeleri hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip dolapta yarım saat dinlendirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
