KAYNAK: KARAR
Evde sadece 2 adet yufka varsa bu tarifi mutlaka denemeniz gerekiyor. Ünlü restoranların bile denediği bu lezzet tam not alıyor herkes börek zannederek tüketiyor. İşte börek olmayan börek tadında lezzet…
Birazcık makarna birazcık da yufka varsa bu tarif tam da sizin aradığınız lezzet olacak. Evde hızlı bir şekilde yapabileceğiniz börek tadında makarna tarifi İtalya'da lüks restoranlar tarafından da uygulanıyor. Yapması son derece basit olan bu lezzet misafirlerinizin de vazgeçilmezi olacak.
MAKARNALI YUFKA BÖREĞİ
Malzemeler
2 tane yufka
Sosu İçin Malzemeler
3 tane yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
İç Harcı İçin Malzemeler
1/2 paket haşlanmış fiyonk makarna
1 bağ maydanoz
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
Yapılışı
- İlk olarak sosu için olan yumurtaları bir kap içerisine aktarın ve iyice çırpın.
- Ardından zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin, tekrardan çırpın.
- Haşlanmış makarna, rendelenmiş beyaz peynir ve ince ince kıyılmış maydanozu bir kap içerisinde iyice harmanlayın.
- Ardından yumurtalı harcın yarısını içerisine dökün ve tekrardan karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine ilk yufkayı serin.
- Makarnalı harcı üzerine yayın. İkinci yufkayı üzerine büzüştürerek serin.
- Kenardan sarkan yufkaların böreğin ortasına doğru kapatın. Kalan sosu üzerine yayın.
- Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
