Yaz aylarında şerbetli tatlı mı olur diyenlerin lafını bir bir ağzına tıkacak. Şerbeti ile iç baymıyor tatlı krizlerine pratik çözüm oluyor. Hemen pişirilen ve çok beğenilen bu tatlı davet sofralarına da çok yakışıyor. İşte en pratik şerbetli tatlı tarifi…
Görüntüsüyle göze lezzetiyle midelere hitap ediyor davet sofralarına da çok yakışıyor. Hızlı ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu tatlı sizi bambaşka diğerleri götürüyor. Şerbetli olmasına rağmen asla baymayan etimek tatlısı sizin de favoriniz olacak. İşte en pratik şerbetli tatlı tarifi…
ETİMEK TATLISI TARİFİ
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200 ml)
Ceviz ya da Antep fıstığı
.jpg)
ETİMEK TATLISI NASIL YAPILIR?
- 2 su bardağı sıcak suyu ve 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alın.
- Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika kadar kaynatın.
- Altını kapatıp, şerbeti 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Geniş bir borcama 12 adet etimeği güzelce sıralayın.
- Kepçe yardımıyla hazırladığınız şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökün. Etimeklerin şerbeti güzelce çekmesi için biraz bekletin.
- Bir tencereye 1 litre sütü alın. İçine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin.
- Karıştırarak muhallebi malzemelerini iyice çözünene kadar karıştırın.
- Ardından orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi 5 dakika kadar dinlendirin, ardından etimeklerin üzerine dökerek düzgünce yayın.
- Muhallebinin üzerine döktüğünüz tatlıyı, krem şantiyi hazırlamadan önce iyice soğuması için bekletin.
- Muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra, 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi üzerine sürün.
- Krem şantiyi düzgünce yayarak tatlıyı kaplayın.
- Etimek tatlısını buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek servis yapın.
- Dilimleyerek veya kaşıkla servis edebilirsiniz.
