Evde misafirlerinize veya aileniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli börek, yeni favoriniz olmaya aday! Yiyenlerin el açması zannettiği katmer börek tarifimizi çok seveceksiniz. İşte pastanecilerin sır gibi sakladığı katmer börek tarifi!
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, her daim sofralarımızı süsleyen bir başyapıttır. Ancak günümüzde, yoğun tempoda çalışan ve zamanı kısıtlı olan pek çok insan için geleneksel börek yapımı zaman alıcı olabilir. İşte tam da bu noktada, hazır yufkadan yapılan pratik bir katmer börek tarifi, bu lezzeti kolayca sofralarımıza taşımamıza olanak sağlıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, ev hanımlarından tutun da çalışan kesime kadar geniş bir kitlenin ilgisini çekiyor. İşte bu lezzetin kolay tarifi şöyle;
MALZEMELER
5 adet yufka
Sosu için:
1 paket krema
1su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Arası için:
150 gram peynir
YAPILIŞI
- Öncelikle krema, süt ve yağı güzelce karıştırın.
- Yufkanızı bütün halde tezgaha serin ve üstüne sosunuzdan sürüp diğer yufkayı da üstüne yerleştirin.
- Son yufkaya gelene kadar aynı işlemi yapmaya devam edin.5. Yufkaya geldiğinizde sos sürmeyin. Üst üste koymuş olduğunuz yufkanızı 4'e bölün. Sonra her bir parçayı da eşit parçaya bölün.
- Yani toplamda 24 adet böreğiniz olacak. Peynirinizi koyup sıkı sıkı düzgünce sarın.Bir kasede su ve yağı karıştırın. Böreğinizi içine daldırıp çıkarın her yeri ıslanmış olsun.
- Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin.
- Ardından sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
