Türk mutfağının zenginliği içinde çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri de hiç şüphesiz tuzlu keklerdir. Genellikle tatlı tariflerle özdeşleştirilen kek, tuzlu haliyle sofralarımıza farklı bir alternatif sunuyor. İşte sizin için kolayca hazırlayabileceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden bir tuzlu kek tarifi.
Gün içinde tatlıya doyduysanız ya da çay saatlerinde farklı bir lezzet arıyorsanız, tuzlu kek tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak ve damaklarda iz bırakacak. Üstelik içerisine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek tarifi kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. İşte, her mutfakta kolayca hazırlanabilecek tuzlu kekin tarifi…
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ( sulu yoğurt)
1,5 paket kabartma tozu
1 küçük kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
8 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı pul biber
Aldığı kadar un (hamuru kek kıvamında akışkan olacak)
Susam
YAPILIŞI
- Tuzlu keki yapmak için, derin karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, alarak güzelce çırpalım.
- Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz şekilde çırpalım.
- Kek harcının üzerine ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz, pul biber ekleyelim.
- Peynirleri ezmeden hafifçe karıştıralım, ceviz içini çok ufalamadan ezip harca ekleyip karıştıralım harcımız hazır.
- Yuvarlak borcama pişirme kağıdı serip, kek harcını dökerek borcamı sallayarak her tarafının eşit şekilde olmasını sağlayalım.
- Üzerine susam serperek 180 derecede alt üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Pişen keki fırından alıp servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
