Evde, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz, hem pratik hem de son derece lezzetli bir tarif arıyorsanız, 3-2-1 poğaçası tam size göre! Adını malzemelerin ölçüsünden alan bu tarif, özellikle çat kapı gelen misafirler veya çay saatleri için adeta bir kurtarıcı. Şimdi mutfağa girip, bu enfes lezzeti nasıl yapacağımıza birlikte göz atalım.
Hem ev halkınıza, hem evinize gelecek misafirlerinize hem de çocuklarınızın okulunda beslenme saatleri için kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz 3 2 1 poğaça tarifimiz favori poğaça tariflerinizin arasına girmeye aday. İşte gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz 3 2 1 poğaça tarifimizin ayrıntıları şöyle;
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
İçi için;
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için;
1 çay bardağı galeta unu
YAPILIŞI
- 3 2 1 poğaçamız için öncelikle hamur yoğurma kabımızı alalım.
- Hamur yoğurma kabının içine ilk olarak yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ilave edip, güzelce malzemelerimizi çırpalım.
- Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
- Poğaça hamurumuzun dinlenmesi için hamur yoğurma kabımızın ağzına streç film kapatıp üzerine de temiz bir örtü ile kapatalım.
- Poğaça hamurumuzun mayalanması için 30 - 35 dakika kadar bekletelim.
- Mayalanan poğaça hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizde yuvarlayalım.
- Tezgahın üzerinde açalım ve içine bir kasede ezdiğimiz beyaz peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
- Poğaçamızı yuvarlayalım ve harcımızın dökülmemesi için poğaçamıza dikkatli şekil verelim.
- Bütün poğaça hamuru bitene kadar hepsine bu işlemi uygulayalım.
- Poğaçalarımızın üzerini galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika kadar pişirelim.
- Pişen poğaçalarımızı fırından alıp servis tabağına koyup servis edelim.
AFİYET OLSUN...
