KAYNAK: KARAR
İtalyanların meşhur lezzeti tiramisunun en farklı hali sofralarınızı süsleyecek. Danilo Zanna’yı kıskandıracak tiramisu cookies hem çocukların hem de sizin favori lezzetiniz olacak. İşte tiramisunun en farklı hali…
Kedidilleri ile yapılan klasik tiramisuda çok daha farklı bir lezzet arayanlar mutlaka bunu denemeli. Yapımı pratik olduğu kadar lezzeti de bir o kadar inanılmaz oluyor. Danilo Zanna’nın bile aklına gelmedi. İşte tiramisunun en farklı hali…
TİRAMİSU COOKİES TARİFİ
Malzemeler
120 gram tereyağı (yumuşak)
120 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağından biraz fazla un
1 yemek kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı granül kahve +1 yemek kaşığı sıcak su
Üzeri için;
50 ml krema
3-4 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Kakao
TİRAMİSU COOKİES TARİFİ NASIL YAPILIR?
- İlk olarak üzerinin kremasını hazırlıyoruz.
- Kıvamlı bir krema istiyorsanız yağ oranı yüksek krema tercih edebilirsiniz.
- Soğuk kremayı çırpıyoruz pudra şekeri ve labneyi ekleyip dolapta bekletiyoruz.
- Oda ısısında ki tereyağını şeker ve yumurta ile karıştırıyoruz.
- Kahve ve suyu ekliyoruz.
- En son kuru malzemeleri de ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Şekil verip tepsiye diziyoruz dolapta yarım saat bekletiyoruz ki pişerken yayılmasın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika civarı pişiriyoruz kontrollü olun çok pişirmeyin.
- Fırından çıkardıktan sonra bardak ile üzerine bastırarak hafif düzleştiriyoruz.
- Biraz soğuduktan sonra kremayı üzerlerine döküp kakao serpiyoruz afiyet şeker olsun
