KAYNAK: KARAR
Herkesin tadına bakmak için kilometrelerce yol kat ettiği efsanevi lezzeti evde yapmak son derece basit oluyor. Her evde yer alan basit malzemelerle yapabileceğiniz katmer tarifini sizler için bir araya getirdik. İşte Gaziantep'in meşhur lezzeti katmer tarifi…
Gastronomi cenneti Gaziantep'te birbirinden lezzetli yemekler bulunuyor. İster yemek ister tatlı çeşitlerini deneyin kimse tadına doyamıyor. Gaziantep denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri katmer olurken bu lezzete evde ulaşmakta son derece basit oluyor. İşte Gaziantep'in meşhur lezzeti katmer tarifi…
EVDE KATMER KEYFİ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 250 ml süt
- 50 gram erimiş tereyağı
- 6 baklavalık yufka
- 50 gram Antep fıstığı
- 180 c derece 10 dakika fırına
- 40 gram kaymak
- 4-5 yemek kaşığı bal toplamda
KATMER TARİFİ YAPILIŞI
- İrmik ve sütü bir tava içerisine aldıktan sonra kıvam alana kadar pişiriniz.
- Ardından iki baklavalık yufkayı çapraz bir şekilde üst üste koyduktan sonra arasını yağlayınız.
- Hazırlamış olduğunuz baklava kaymağını yufkanın üzerine sıkınız.
- Antep fıstığı serpiştirdikten sonra kare olacak şekilde katlayınız.
- Her tarafını yağladığınız katmeri 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriniz.
- Üzerine kaymak, bal ve toz Antep fıstığı serpiştirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
