Reçel yapmanın en kolay yolu! Saatlerce başında beklemenize gerek kalmadan airfryerda lezzetli reçeller hazırlayabilirsiniz. “Airfryerda reçel mi olur?” demeyin! Ezilmeden tane tane mürdüm eriği reçeli yapabilirsiniz...
Mevsim meyvelerini değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri reçel yapmaktır. Ancak reçel yaparken ezilen meyveleri yemek keyif vermeyebilir. Meyveler ezilmeden nasıl reçel yapabilirim derseniz hemen bu tarifi deneyin. Hem daha kolay hem de daha lezzetli.
Airfryer ile mürdüm eriği reçeli yapmak, pratik ve lezzetli sonuçlar elde etmenin harika bir yoludur. Bu yöntemle, erikler ezilmeden tane tane kalır ve reçelinizin doğal lezzetini korur. "Keşke tüm reçellerimi böyle yapsaydım!" dedirtecek bu tarif, geleneksel yöntemlerden farklı olarak hem zaman kazandırır hem de tat açısından büyük bir fark yaratır.
NEDEN AİRFRYER İLE REÇEL YAPMALI?
Airfryer kullanarak reçel yapmanın en büyük avantajı, meyvelerin şeklini korumasıdır. Airfryer'ın eşit ısı dağılımı sayesinde mürdüm erikleri dağılmadan ve ezilmeden pişer. Ayrıca, bu yöntemle yapılan reçellerde meyvenin tadı daha baskın hale gelir; şekerin tatlılığına boğulmadan, gerçek meyve aromasını hissedebilirsiniz.
MALZEMELER:
2 kg mürdüm eriği
1 bardak su
3 bardak toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
AIRFRYERDA REÇEL YAPIMI:
Mürdüm eriklerini güzelce yıkayın ve dilimleyin. Çekirdeklerini çıkararak hazırlayın.
Eğer airfryer kullanıyorsanız, dilimlenmiş erikleri airfryer tepsisine dizin ve üzerlerine toz şekeri serpiştirin. Eğer fırında yapmayı tercih ediyorsanız, dilimlenmiş erikleri bir fırın tepsisine dizin ve yine şekerle kaplayın.
Pişirme Süreci:
- Airfryer İçin: Airfryer'ı 180°C'ye ayarlayın ve erikleri yaklaşık 1 saat pişirin. Bu süre, eriklerin tane tane kalmasını ve reçelin kıvam almasını sağlayacaktır.
- Fırın İçin: Fırında pişirmek isterseniz, alt üst ayarda 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Erikler yumuşayıp şekerle birleşene kadar pişirme işlemine devam edin.
Pişirme süresinin sonunda, reçelinizi ocakta bir tencereye alın ve limon tuzunu ekleyin. Reçelin kıvamını kontrol ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alın.
PÜF NOKTASI:
Reçelinizi hazırlarken şeker miktarını azaltarak, meyvenin doğal tatlarını daha iyi hissedebilirsiniz. Böylece reçelinizde şekerin yoğun tatlılığından ziyade mürdüm eriğinin lezzeti ön planda olur.
