Herkesin bayılarak tükettiği elmalı kurabiyelerin uzun süre taze ve daha lezzetli olmasını sağlayacak püf noktalar işin ustasından geldi. Hem hafif hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayacak elmalı kurabiyeler 44 yıllık deneyimle sofralarınızda yerini alacak. İşte tam ölçü elmalı kurabiye tarifi…
Elmalı kurabiye yapıyorum ama bir türlü tutturamıyorum diyorsanız bu tarifle karşılaşmamışsınız demektir. Misafirlerinize ikram etmek ve çay saatlerini renklendirmek için yapabileceğiniz elmalı kurabiyeler favori atıştırmalığınız olacak. İşte tam ölçü elmalı kurabiye tarifi…
ELMALI KURABİYE TARİFİ
Malzemeler;
1 paket margarin (250 gr).
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 çay bardağı yoğurt.
5 su bardağı un.
1 kase dövülmüş ceviz.
1 çay bardağı pudra şekeri.
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
2 adet elma.
3 yemek kaşığı toz şeker.
1 tatlı kaşığı tarçın.
Pudra şekeri
ELMALI KURABİYENİN YAPILIŞI;
- Elmaları rendeledikten sonra bir tavaya koyup üzerine toz şeker ilave ediniz.
- Elmalar suyunu çekerken ceviz ve tarçınını da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alınız.
- Elmalı harcının soğurken bir yandan da kurabiye hamurunu hazırlayınız.
- Hamur kabının içerisine margarin ve pudra şekeri ekleyip karıştırınız.
- Un ekledikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz.
- Hamuru böldükten sonra merdane yardımı ile açıp 8 parça olacak şekilde hamurunuzu bölünüz.
- Böldüğünüz parçaların üzerine bir tatlı kaşığı elma karışımı koyduktan sonra rulo şeklinde sarınız.
- 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzeri kızarıncaya dek pişiriniz.
- Pişen elmalı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiyenin Püf Noktası;
- Elmalı kurabiye yapmanın en önemli püf noktası margarinin oda sıcaklığında olmasıdır.
- Fırında pişen elmalı kurabiyeleri pembeleşmeye başladığı anda fırından çıkarınız.
