KAYNAK: KARAR
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sigara böreği, adını aldığı sigara şekliyle küçük ama etkili bir aperatif. Geleneksel Türk çay saatlerinin yanı sıra, davetlerin ve özel günlerin de gözdesi olan bu börek, yapımı pratik olduğu kadar lezzetiyle de dillere destan. İşte pişerken patlamayan sigara böreği tarifi
Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. İçine konan peynirin sıcaklığı ve çıtır yufkanın uyumu ile mükemmel bir lezzet şöleni sunan sigara böreği, çay saatlerinin ve özel günlerin de baş tacı. İşte evde kolayca yapabileceğiniz sigara böreği tarifi:
MALZEMELER
Hazır yufka
Böreklik lor peyniri
Maydanoz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
YAPILIŞI
- Yufka üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölünür.
- Doğranmış maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcı hazır edilir.
- Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı yayılır.
- Yufkanın kenarlar malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sarılır.
- Uç kısmı su ile hafifçe ıslatarak kapatırsanız börekleriniz açılmayacaktır.
- Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek pişirilir.
- Dilerseniz boş bir zamanınızda hazırlayacağınız börekleri dolap poşeti ile derin dondurucuda muhafaza edebilir, yiyeceğiniz zaman istediğiniz kadarını kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun…
