Evdeki malzemelerle kısa sürede lezzetli bir öğün hazırlamanın yollarını arayanlar için yumurtalı patates, pratik ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Türk mutfağının sade ama etkili tariflerinden biri olan yumurtalı patates, kahvaltılardan akşam yemeklerine her öğünde tercih edilebilir.
Mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yumurtalı patates, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Gerek kahvaltılarda gerekse akşam yemeğinin yanında tercih edilen bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit.
MALZEMELER
2 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile karabiber
Çay kaşığı ucu ile toz biber
YAPILIŞI
Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Bir tavada sıvıyağı ısınıncaya kadar bekleyin ve doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin.
Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süreçte patateslerin altını birkaç kez çevirmeniz, eşit şekilde kızarmalarını sağlayacak.
Patatesler yumuşayınca üzerlerine baharatlarla çırpılmış yumurtaları dökün.
Yumurtaların her tarafına yayılmasını sağlamak için tavayı hafifçe sallayabilirsiniz.
Yumurtalar pişip, patateslerle bütünleşinceye kadar kapağı kapalı şekilde birkaç dakika daha pişirin.
Yumurtalı patatesi, dilerseniz üstüne pul biber serperek ve taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk olarak tüketebileceğiniz bu pratik yemek, özellikle yoğun sabah saatlerinde hızlıca hazırlanabilecek bir kurtarıcıdır.
AFİYET OLSUN...
