Tatlı severlerin kalbine taht kuracak bir tarifle karşınızdayız: İçi Dolu Parmak Tatlısı! Görünümüyle göz dolduran, tadıyla mest eden bu tatlı, özel davetlerden çay saatlerine kadar her anı taçlandırabilecek bir lezzet. Üstelik hazırlaması da düşündüğünüzden çok daha kolay.
Tatlı krizlerine çözüm arayanlar, sofralarında fark yaratmak isteyenler buraya! Geleneksel tatlarımızdan esinlenen ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakan içi dolu parmak tatlısı, adeta görsel ve lezzet şöleni sunuyor. Hem pratik hazırlanışı hem de misafirlerinizi mest edecek sunumuyla bu tatlı, mutfaklarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
MALZEMELER
Hamuru için;
125 gram yumuşak margarin
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı irmik
Aldığı kadar un (3-4 çay bardağı kadar)
İçi için;
5 adet ceviz
1 çay bardağı fındık
2 çorba kaşığı toz şeker
Biraz tarçın
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
En üstü için;
1 su bardağı irmik
YAPILIŞI
- İlk önce şerbeti hazırlayın. Kaynayan şerbete limon suyunu damlatın ve ocağı kısın 10 dakika kısık ateşte yoğunlaşsın.
- Ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
- Hamur için, olan malzemeyi bir kaba alın ve iyice yoğurun.
- Unu her zamanki gibi azar azar ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
- 15 dakika dinlendirin.
- Ceviz ve fındığı robottan iri bir şekilde çekin ve içine şeker ve tarçını ekleyin.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, içine fındıklı cevizli harçtan koyup elinizle hamuru düzelterek köfte şekli verin.
- Bir tabağa az aza irmik koyun yaptığınız hamuru tabaktaki irmiğe bulayın.
- Yağlanmış tepsiye dizin.180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Tatlının ilk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika kadar bekleyin.
- İyice soğumuş olan şerbeti üstlerine dökün.
- Tatlı iyice soğuyunca servis yapın.
AFİYET OLSUN...
