Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem kahvaltıda hem de akşam yemeklerinde büyük beğeni toplayacak bir tarif: Sarımsaklı peynirli ekmek. Dışının çıtır, içinin yumuşacık olmasıyla bu lezzet, sofralarınızda yıldız olacak. Üstelik yapımı da oldukça pratik!
Son dönemlerde sofraların vazgeçilmezlerinden biri haline gelen sarımsaklı peynirli ekmek, hem pratikliği hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğüne yakışan bu enfes tarif, özellikle misafir ağırlarken sofranıza farklı bir tat katmak isteyenler için ideal bir seçenek. Şimdi bu lezzet şölenine yakından bakalım.
MALZEMELER
1 baş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet ekmek
YAPILIŞI
İlk olarak sarımsağın üstünü kesin, yağlı kağıt içine alıp üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsağı önce yağlı kağıda ardından da alüminyum folyo ile sıkıca sarıp 200 derecelik sıcak fırında yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bir kasede yumuşak tereyağı, kekik, toz kırmızı biber ve pişirdiğiniz sarımsağın içini spatula ile karıştırarak ezin.
Ekmeği uzunlamasına ortadan ikiye ayırın. Her iki yüzeyine de sarımsaklı tereyağı sürüp üstlerini kaşar peyniri ile kaplayın.
Ekmekleri tekrar sıcak fırına atıp 5-10 dakika peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
Sıcak sarımsaklı ekmeklerin üzerine dilerseniz kıyılmış maydanoz ilave edip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
