KAYNAK: KARAR
Yaz aylarının en serinletici lezzetlerinden biri olan soğuk ayran aşı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yerini alıyor. Bu geleneksel Türk yemeği, özellikle sıcak havalarda vücut sıcaklığını düşürmek ve ferahlamak için ideal. İşte, adım adım soğuk ayran aşı tarifimiz.
Yaz sıcakları kendini iyice hissettirmeye başladı. Peki, bu kavurucu sıcaklarda serinlemek için ne yapmalı? Cevap basit: Soğuk ayran aşı. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tutam dereotu
Tuz
Zeytinyağı
YAPILIŞI
- Uygun bir tencereye 1 gece önceden ıslatılan buğdayı alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve güzelce pişirin.
- Uygun bir kaba yoğurt, su, tuz alın. İyice çırpın.
- Ardından haşlanmış nohut, haşlanmış buğday dereotu ekleyin. Tekrar karıştırın.
- En son üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.
Afiyet olsun.
