Yaz kış önünde sıra oluyor! Müptelası olan onsuz yapamıyor! Eşleriniz restorandan değil sizin elinizden yiyecek

Yaz kış önünde sıra oluyor! Müptelası olan onsuz yapamıyor! Eşleriniz restorandan değil sizin elinizden yiyecek

Aylarını sevilen lezzetleri arasında yer alan patlıcan yalnızca yazın değil kışın da sevilen lezzetlerin başında geliyor. Doyurucu ve sağlıklı olmasının yanı sıra lezzetli oluşu ile de bilinen patlıcan kebabı yaz kış önünde kuyruk oluşturuyor. Müptelası olanlar bile restoran yerine eşinin elinden yemeyi tercih edecek. İşte lezzetli ve pratik patlıcan kebabı tarifi…

Patlıcan kebabı, özellikle yaz aylarında yapılan en sevilen yemeklerden biridir. Hem et hem de sebze lezzetini bir araya getiren bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. İşte lezzetli ve pratik patlıcan kebabı tarifi…

PATLICAN KEBABI TARİFİ

MALZEMELER:

3 adet patlıcan

500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet domates

1 adet yeşil biber

Şiş için: Metal veya ahşap kebap şişleri

Fırında Lezzetli Seçenek: Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi! - YENİ ADIM GAZETESİ

YAPILIŞI:

1. Patlıcanları Hazırlama

Patlıcanları alacalı olarak soyun ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tuzlu suya koyarak 20 dakika bekletin. Bu, acı suyunun çıkmasını sağlayacak.

2. Köfte Harcını Hazırlama

Kıymayı bir kaseye alın. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin. İyice yoğurun ve köfte harcını hazırlayın.

3. Şişe Takma

Dinlenen patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kurulayın. Bir şişe bir dilim patlıcan, ardından köfte harcından bir miktar, tekrar patlıcan, bir dilim domates ve biber koyarak şişleri hazırlayın. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

4. Izgarada Pişirme

Şişleri, önceden ısıtılmış mangalda veya ızgarada, her tarafı iyice pişene kadar çevirerek 15-20 dakika pişirin.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN