Bugün sizlerle pratik ve lezzetli bir tarif paylaşacağız: Sütsüz, şipşak un helvası! Süt alerjisi olanlar veya sütsüz bir alternatif arayanlar için ideal olan bu tarif, sadece birkaç malzemeyle ve kısa bir süre içinde hazırlanabiliyor.
Sütsüz Un Helvası Tarifi
Malzemeler
Helva Karışımı İçin:
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 avuç çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Şerbeti İçin:
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
Hazırlanışı
1. Şerbeti Hazırlama:
• Küçük bir tencere veya cezvenin içine su ve şekeri ekleyin.
• Ara sıra karıştırarak karışımı kaynamaya bırakın.
• Karışım kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha ocakta tutun ve ardından altını kapatın.
2. Helva Karışımını Hazırlama:
• Başka bir tencereye sıvı yağı koyarak hafifçe kızdırın.
• Yağ hafifçe ısındığında unu ekleyin.
• Ocağı kısık ateşe alın ve yaklaşık 20 dakika boyunca, unun rengi hafif kahverengiye dönene kadar kavurun.
3. Şerbeti Ekleyin:
• Kavrulan una, hazırlayıp kenarda beklettiğiniz şerbeti azar azar ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatarak 1-2 dakika daha şerbetle beraber pişirin.
4. Karıştırma ve Dinlendirme:
• Tencerenin kapağını açın ve tahta kaşık yardımıyla helvayı ezerek karıştırın.
• Ocağın altını kapatın.
• Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyerek helvayı lezzetlendirin.
• Helvayı tekrar güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
• Helvayı bu şekilde bir süre dinlenmeye bırakın.
5. Servis:
• Helvanız dinlendikten sonra istediğiniz şekli vererek servis edin.
Not:
Helvanın yapımında katı yağ kullanılmadığı için, yemediğiniz kısmı ağzı kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Böylece donma problemi yaşamadan istediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
