Sebze sevmeyen çocuklar bile bu lezzeti hayır diyemiyor. Tavuk ve sebzelerin birbirine en yakıştığı tarifler arasında yer alıyor tadını alan asla vazgeçemiyor. Kış aylarında mutlaka sofralarda yer alacak. İşte tavuklu sebze güveci tarifi...
Kış aylarının vazgeçilmezi olan tavuklu sebze güveci, hem pratik hem de besleyici bir sulu yemek seçeneğidir. Zengin sebze içerikleriyle dolu bu tarif, aileniz için harika bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. İşte adım adım tavuklu sebze güveci tarifi…
TAVUKLU SEBZE GÜVECİ TARİFİ
Malzemeler
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet havuç (doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kabak (doğranmış)
1 su bardağı bezelye
1 adet biber (doğranmış)
2 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Maydanoz (süslemek için)
TAVUKLU SEBZE GÜVECİ TARİFİ YAPILIŞI
1. Tavukları Soteleyin
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış tavuk göğsünü ilave edin. Tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
2. Sebzeleri Ekleyin
Sotelediğiniz tavukların üzerine doğranmış havuç, patates, kabak ve biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.
3. Baharatları ve Suyu Ekleyin
Bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Son olarak, tavuk suyu veya suyu dökün. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
4. Pişirme Süreci
Orta ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
5. Servis
Piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Yanında pilav veya taze ekmek ile harika bir uyum sağlar!
