Misafirlerinize özel çay saatlerinde farklı bir lezzet sunmak ister misiniz? Klasik buğday unlu poğaçaları bir kenara bırakın ve mısır unu ile hazırlanan bu eşsiz tarifi deneyin.
İşte, damaklarda iz bırakacak mısır unlu poğaça tarifi:
Malzemeler:
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ (tereyağı veya zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Karıştırma Kabı: Mısır unu, kabartma tozu ve tuzu geniş bir karıştırma kabında iyice harmanlayın.
2. Hamur Hazırlığı: Ortasını havuz gibi açarak sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
4. Yumurta Sarısı: Bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Sonuç:
Sıcak sıcak servis ettiğinizde misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Mısır ununun kendine has tadı ve dokusu ile hazırladığınız bu poğaçalar, çay saatlerinize farklı bir renk katacak. Afiyet olsun!
Umarım bu tarif misafirlerinizi memnun eder ve çay saatlerinize farklı bir lezzet katar!Ben
