Amerika'dan gelen lezzetler arasında yer alan ranch sos, salatalara, cipslere virgülüm patatese son derece yakışan muhteşem bir sostur. Hafif ekşimsi ve kremalı bir tada sahip olan ranch sos, almak için para dökmenize gerek kalmadı. İşte evde ranch sos yapımı…
Marketlerde hazır olarak satılan soslar arasında yer alan ranch sos, evde yapılabilecek basit tarifler arasında yer almaktadır. Yemeklerinizin yanında kullanabileceğiniz ve muhteşem bir lezzete sahip olan ranch sos damak zevkinize göre değişiklik göstermektedir. İşte evde ranch sos yapımı…
RANCH SOS TARİFİ
Malzemeler
1/2 su bardağı mayonez
1/2 su bardağı süzme yoğurt
1/4 su bardağı ekşi krema (creme fraiche veya yerine yoğurt da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş rendelenmiş sarımsak)
1 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı kuru dereotu (veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
1/2 çay kaşığı kuru maydanoz (veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
1/2 çay kaşığı kuru frenk soğanı (veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1-2 yemek kaşığı süt (kıvamını ayarlamak için)
Yapılışı
- Geniş bir karıştırma kabında, mayonez, süzme yoğurt ve ekşi kremayı bir araya getirin. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Karışıma sarımsak tozu, soğan tozu, dereotu, maydanoz, frenk soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Karışıma taze limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer sosunuzun kıvamı çok yoğun olduysa, 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
- Sosun tadının oturması için buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, baharatların aromaları birbirine karışacak ve daha lezzetli bir sos elde edeceksiniz.
- Ev yapımı ranch sosunuzu cips, tavuk kanatları, sebze dilimleri veya salatalarınızın yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca, patates kızartmalarını batırmak için de harika bir seçenek olacaktır.
