Misafiriniz geldiyse ve malzemeniz yoksa bunu yapın! 10 dakikada hazır... Bulut gibi hafif tatlı tarifi

Geleneksel Türk mutfağının bu özel lezzeti, sofralarımızı tatlandırmaya ve geçmişten günümüze mirasımızı sürdürmeye devam ediyor. Bol şerbetli yoğurt tatlısı, hem yapımı kolay hem de muhteşem lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Ailece yapılan bu güzel tatlı, özel günlerde veya sadece keyif anlarınıza eşlik etmek için ideal bir tercih. İşte bu lezzetin ayrıntılı tarifi şöyle;

MALZEMELER

3 Adet yumurta

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

1.5 Su bardağı un

Yarım su bardağından biraz daha az sıvı yağ

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

Şerbeti için:

2,5 Su bardağı şeker

2,5 Su bardağı su

3-4 Damla limon suyu

YAPILIŞI

• 2,5 su bardağı toz şekeri ve 2,5 su bardağı suyu sos tenceremizin içerisine alalım.
• Orta gözdeki ocağın üzerine koyup sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar kaynamaya bırakalım.
• Şerbet kaynadıktan sonra 8-9 dakika orta ateşte kaynamaya devam etsin.
• İçerisine 3-4 damla limon suyu sıkıp ocağın altını kısalım.
• Karıştırma kabımıza 3 yumurta ve 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ekleyelim.
• Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpalım.
• 1 paket vanilya ekleyelim.
• İçerisine yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ekleyelim.
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurdumuzu ekleyelim ve güzelce çırpalım.
• İçerisine yarım limon kabuğu rendesi ekleyelim.
• Toplam 2 su bardağı unumuzu kontrollü bir şekilde yoğurarak ekleyelim.
• 1 paket kabartma tozu ekleyelim ve çırpalım.
• Kalıbımızı yağladıktan sonra hazırladığımız kek harcını içerisine alalım.
• Bu aşamada fırını alt üst ayar 180 derecede ısıtalım.
• Kekimizi pişirmeye gönderelim.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2-3 dakika kadar bekletelim ve kalıptan ayıralım.
• Ilık olan şerbeti ilk sıcaklığı çıkmış olan tatlımızın üzerine gezdirelim.
• 1 saat kadar dinlendirelim.
• Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.