Tatlı krizine son vermek ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunmak için mükemmel bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bugün, meyveli kremalı kek tarifiyle karşınızdayız. Hem hafif hem de lezzetli bu tarif, çay saatlerinize ve özel davetlerinize eşsiz bir tat katacak.
Yaz mevsimi kendini iyice hissettirmeye başladı. Sıcak havaların gelmesiyle birlikte hafif ve serinletici tatlılara olan ilgi de artıyor. İşte tam bu noktada, meyveli kremalı kek tarifimiz devreye giriyor. Hem lezzetiyle damaklarda iz bırakacak hem de ferahlatıcı etkisiyle yaz günlerinizi tatlandıracak bir tarifle karşınızdayız.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1parmak eksik sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
Yaban mersini (Çilek vişne ya da frambuaz kullanabilirsiniz)
Kreması için;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
YAPILIŞI
- Önce kremayı hazırlayalım. Küçük bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı sarısını alıp karıştırıp ocağa alalım.
- Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
- Pişince üzerine değecek şekilde streç film kapatıp soğumaya bırakalım.
- Kek için karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Daha sonra yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip spatula ile karıştıralım.
- Kek harcımızı yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kelepçeli kalıba dökelim.
- Hazırladığımız kremayı sıkma torbasına alalım.
- Ortadan başlayarak yuvarlak şekilde kremayı kek harcının üzerine sıkalım.
- Üzerine dilediğimiz gibi meyveleri yerleştirelim. Ben yaban mersini kullandım siz çilek vişne ya da frambuaz kullanabilirsiniz.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dk pişirelim. Kontrollü olalım her fırın farklılık gösterir.
- Kekimiz pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
AFİYET OLSUN
