Pratik ve Lezzetli: Üç Yufkayla Hazırlanan Kolay Börek Tarifi, hamur açma derdi yok
Hamur açmadan 3 yufkayla kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir börek tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
• 3 adet hazır yufka
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Sos Hazırlığı: Bir kasede süt, sıvı yağ ve bir yumurtayı karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın. Diğer yumurtanın sarısını böreğin üzerine sürmek için ayırın.
2. İç Harç: Peyniri bir kaba ufalayın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
3. Yufkaların Hazırlanması:
• İlk yufkayı düz bir zemine serin ve hazırladığınız sostan üzerine gezdirin.
• İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar soslayın.
• Üçüncü yufkayı da serip sosladıktan sonra iç harcı yufkanın her yerine eşit şekilde dağıtın.
4. Böreğin Şekillendirilmesi:
• Yufkaları, kenarlarından içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz ruloyu kendi etrafında sararak bir spiral oluşturabilirsiniz.
5. Üzeri İçin:
• Ayırdığınız yumurta sarısını böreğin üzerine sürün. Dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
6. Pişirme:
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börek altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Servis:
• Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir börek yapmanın harika bir yoludur.
