KAYNAK: KARAR
Her öğünde sofranın en güzel lezzetlerinden biri olan krep yapımını bir de böyle deneyin! Görenler evde yaptığınıza inanmayacak! Enfes tadıyla ister tatlı sunun ister tuzlu! İncecik tül gibi krep, her öğüne yakışan lezzet...
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu nefis krep tarifi ile kahvaltı sofralarınıza, öğlen atıştırmalıklarınıza veya tatlı krizlerinize pratik bir çözüm bulabilirsiniz. Hem kolaylığı hem de nefis tadıyla sofralarınıza konuk olan krep masaya geldiğinde kimse sizin yaptığınıza inanmayacak. İştepüf noktalarıyla krep yapımı:
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tepeleme yemek kaşığı un (1 su bardağı)
1 çay kaşığı tuz
KREP TARİFİ
- Süt, su, sıvı yağ, yumurta ve tuzu içeren bir karışım hazırlayın. Bu aşamada sütün kullanılması, krebin lezzetini zirveye taşıyacaktır.
- Hazırlanan karışıma unu ilave edin ve çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karışımı 5 dakika dinlendirin.
- Teflon tavayı hafifçe yağlayın ve bir kepçe yardımıyla tavaya krep hamurunu dökün. Hamurun tabana yayılmasını sağlamak için hafifçe sallayın.
- Orta ateşte krep, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Tavayı ara sıra yağlayarak, hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Pişen krepleri servis tabağına alın. Sıcak servis ederek, sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
- Pişirme Önerisi: Tavayı aralarda yağlamayı unutmayın. Yanmaz-yapışmaz teflon tavalar, kağıt havlu yardımıyla yağlandığında hem fazla yağı absorbe eder hem de kreplerin yapışmasını önler. Tatlı krepler için, hamura isteğe bağlı olarak bir parça vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
