KAYNAK: KARAR
Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan höşmerim tatlısı, hem yapımıyla hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Adeta bir şölen tadında olan bu tatlı, her lokmasıyla damakları şenlendiriyor. Gelin, bu enfes lezzetin sırlarını birlikte keşfedelim.
İşte karşınızda, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi büyüleyecek muhteşem bir tatlı! Höşmerim, pratik yapımıyla ve lezzetiyle herkesin favorisi olmaya aday. Bir fincan çay eşliğinde ya da vanilyalı dondurma ile servis ederek tatlı sohbetlerinize lezzet katacak bu tarifi mutlaka deneyin.
MALZEMELER
1 litre süt
1 yemek kaşığı peynir mayası
1 su bardağı irmik
3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Sütü tencereye alın. Küçük parmağınızın dayanabileceği sıcaklığa getirin. Ilık süte peynir mayasını katın.
- Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
- Resimde gördüğünüz şekilde tortular oluşunca hazır demektir.
- Mayalanan peynirin suyunu süzgeçten geçirin.
- Tencereye suyu süzülen peyniri, irmiği, şekeri ve yumurta sarısını alın. Devamlı olarak karıştırarak pişirin. Höşmerimin renginin sarı olmasını isterseniz yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
- Pişen tatlınızı dinlendirip tabağa alın. Kaymaklı dondurmayla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
