Fıstıklı talaş böreği, Gaziantep mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Fıstıkla zenginleştirilen bu nefis tat, sütlü muhallebisiyle birleşerek ağızda dağılan enfes bir lezzet yaratıyor. Hem pratik hem de etkileyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu börek, özellikle fıstık severlerin favorisi olacak. Çay saatlerinde veya misafirlere ikramda harika bir tercih!
Gaziantep'e özgü bu nefis tatlı, sütlü muhallebisi ve antep fıstığıyla tatlandırılmış milföy hamurunun mükemmel birleşimiyle hazırlanıyor. Fıstıklı talaş böreği, hem şık hem de kolayca hazırlanabilen bir tatlı tarifi arayanlar için ideal bir seçenek. Hem tatlı krizlerinizi dindirecek hem de misafirlerinize etkileyici bir ikram sunmanıza yardımcı olacak.
FISTIKLI TALAŞ BÖREĞİ
Malzemeler:
1 paket milföy
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı irmik
100 gram çekilmiş boz antep fıstığı
1 paket vanilya
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
FISTIKLI TALAŞ BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?
Muhallebinin Hazırlığı:
Süt ve irmiği geniş bir kaba alıp, karışım katılaşana kadar çırpın.
Şekeri ekleyip, karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Vanilyayı da ekleyip birkaç dakika daha çırpın ve ocağın altını kapatın.
Muhallebinin ılıması için başka bir kaba aktarın.
Fıstık Ekleyin:
Çekilmiş antep fıstığını ılıyan muhallebeye ekleyin ve karıştırın.
Milföyü Hazırlayın:
Milföy hamurunu 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçanın ortasına muhallebiden koyun ve rulo şeklinde sarın.
Pişirme:
Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
