Leblebi, uzun yıllardır Anadolu sofralarının vazgeçilmez bir parçası. Ancak onu farklı bir formda görmek, mutfağımıza kattığı zenginliği bir kez daha hatırlatıyor. Leblebi ununun kullanıldığı bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir alternatif sunuyor. Çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday bu kurabiyeyi yapmak oldukça kolay!
Günümüzün hızla akan temposunda, nostaljik lezzetlere olan özlemimiz giderek artıyor. Çocukluğumuzun saf tatlarını hatırlatan, evde piştiğinde mis gibi kokusuyla geçmişe götüren tariflerden biri de leblebi kurabiyesi. Anadolu mutfağının bu gizli hazinesi, hem pratik oluşuyla hem de ağızda dağılan kıvamıyla kalplerimizi fethediyor. Şimdi gelin, bu unutulmaz lezzeti beraber hazırlayalım.
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 buçuk su bardağı leblebi tozu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Üzeri için;
Kurabiye sayısı kadar leblebi
YAPILIŞI
- Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştıralım sonra yoğuralım.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Sonra cevizden biraz ufak yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine leblebi koyup biraz bastıralım.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 15 20dk pişirelim.
AFİYET OLSUN
