Etli ya da zeytinyağlı olarak hazırlanan yaprak sarmayı hazırlaması saatler sürüyor fakat kısa sürede afiyetle yeniyor. Peki, yaprak sarmanın püf noktaları neler? Yaprak sarması dağılmadan nasıl pişirilir? İşte, en kolay yaprak sarma yöntemleri...
Türk mutfağının marka gıda ürünlerinden biri olan yaprak sarma, misafir ziyaretlerinde sıkça tercih ediliyor. Yapımı zahmetli olsa da yemesi bir o kadar enfes. Lezzetli salçası ve yağıyla adeta parmak ısırtan yaprak sarmasını sarmak bazen zor gelebilir.
YAPRAK SARMA YAPMANIN KOLAY YÖNTEMLERİ
Kolay yöntemlerle daha kısa sürede lezzetli, incecik ve sımsıkı yaprak sarmalar hazırlayabilir, gün tabaklarınızı ve akşam yemeği sofralarınızı unutulmaz kılabilirsiniz.
YAPRAK SARMA MAKİNESİ KULLANMAK
Zahmetli ama bir o kadar lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilmeniz ve daha sık tüketebilmeniz için tasarlanan yaprak sarma makinesiyle sarmaların ne kadar kalın ya da ince olmasını istiyorsanız kademesini siz ayarlayabilirsiniz.
Sıkı sarılmış ve incecik görünen sarmaları hazırlamanız için tek yapmanız gereken, yağlı bandın üzerine yerleştirilen harçlı yaprakları makinenin kolu ile düzgün şekilde itmek.
POŞETLE YAPRAK SARMA HAZIRLAMAK
Kolayca yaprak sarma hazırlamak için poşetlerden yardım alabilirsiniz. Kilitli poşetleri kullanarak daha ince ve aynı görünen sarmalar yapmanız mümkün. Bir tencere yaprak sarmayı sadece dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz.
* Kullanacağınız kilitli poşeti temizleyin
* Yaprağı poşetin üzerine yerleştirin ve üstüne iç harcını ekleyin
* Yaprağı üstten ve yan kısımlarından kapatıp poşeti katlayın
* Son olarak bir elinizle yaprağı sıkıştırıp diğer elinizle poşetin ucunu ileriye doğru çekin
KUMAŞLA AYNI ANDA BİRDEN FAZLA YAPRAK SARMA HAZIRLAMAK
Aynı anda birden fazla yaprağı düzgünce sarmanızı sağlayan bu metot ile bir tencere dolusu yaprak sarmayı kolayca hazırlayabilirsiniz
* Kullanacağınız kumaşın ucunu içine oklava girecek kadar katlayıp dikin
* Boşluğun olduğu kısma oklavayı geçirin
* Kumaşı ıslatın
* Kumaşın üzerine sığabilecek kadar yaprağı yan yana dizin ve iç malzemesini yapraklara ekleyin
* Yaprakları üstten ve yanlarından katlayarak sarılmaya hazır hale getirin
* Kumaşı oklavanın olduğu uçtan yaprakların üzerini kapatacak kadar katlayın. İkinci oklavayı kumaşın başlangıç noktasına koyun ve kumaşın içindeki oklavayı yavaşça ileri doğru çekin
