Bu sefer lezzet durağı Türkiye değil Tayland oluyor. Büyük küçük herkes çok seviyor lezzeti dilden dile dolanıyor. Köz biberin tavuk ile birleşimi noodle eklenince ortaya tadına doyum olmaz bir lezzet çıkıyor. İşte köz biberli tavuklu noodle tarifi…
Tayland mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, taze sebzeler ve lezzetli soslarla harmanlanmış tavuk etiyle hazırlanıyor. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal lezzet olacak. İşte köz biberli tavuklu noodle tarifi…
KÖZ BİBERLİ TAVUKLU NOODLE TARİFİ
Malzemeler
250 gram noodle (yassı veya ince)
300 gram tavuk göğsü (şeritler halinde doğranmış)
2 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
1 adet havuç (julienne doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz, karabiber
Taze soğan ve susam (süslemek için)
YAPILIŞI
1. Noodleları Hazırlayın
Öncelikle noodleları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Tavukları Soteleyin
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar soteleyin. Tavuklar piştikten sonra, sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
3. Sebzeleri Ekleyin
Sotelediğiniz tavukların üzerine doğranmış biberleri ve havucu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika sotelemeye devam edin.
4. Sosu Hazırlayın
Tavuk ve sebzelerin üzerine soya sosunu, şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
5. Noodle’ları Ekleyin
Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Noodle'ların sosu iyice çekmesini sağlayın.
6. Servis
Yemeği ocaktan alın ve üzerine taze soğan ve susam serpip sıcak servis edin. Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
