Diyet yapıyor ancak mantıdan vazgeçemiyorsanız hiç üzülmeyin. Bu mantı kilo aldırmıyor o yüzden tabak tabak götürün. İşte, az kalorili bol lezzetli mantı tarifi…
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden mantı ne yazık ki yüksek kalorili yemeklerin de başında geliyor. Mantıyı birçok kişi çok sevse de kilo vermek isteyenler kalorisinden dolayı tüketemiyor. Ancak, diyette olanlar için oldukça lezzetli olan mercimek mantısı alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Peki, mercimek mantısı nasıl yapılır? İşte tarifi…
MALZEMELER
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su (400 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 2-3 dal maydanoz
- 2-3 dal dereotu (isteğe bağlı)
Sosu İçin;
- 1-2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
KIRMIZI MERCİMEK MANTISI TARİFİ
1 bardak kırmızı mercimeği önce bol suyla yıkayın ve ardından uygun bir tencereye alın. Üzerine 2 bardak su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektiğinde pişen mercimekleri ayrı bir kaba alın ve ılıdığında üzerini baharatlayarak yoğurun.
Soğuttuğunuz harçtan misket büyüklüğünde toplar yaparak tabağa dizin (Elinizi ıslatırsanız yapımı daha kolay olur). Ardından üzerine dökmek için sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli sosu hazırlayın. Mercimeklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ardından biberli sosu dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
