Evde kalmış yenmeyen elmalarınız var? Nasıl değerlendirmeniz gerektiğini bilmiyor musunuz? Cevabınız evet ise sizi haberimize alalım. Haberimizde sizler için özenle tarifini paylaştığımız elmalı rulo pasta tarifi ile çay saatlerinizin starı siz olacaksınız...
Çay saatlerinde boş çay içemeyenlere garanti tarif ve mükemmel şık görünümü ile elmalı rulo kek tarifi ile geldik. Elmalı rulo kek tarifi ile evinde kek kalıbı olmayanlar yada kek kalıbı eskimiş olanlar bu tarifimize hayran kalacaklar. Klasik kek tariflerinden sıkılanlara, yeni kek tarifi arayışı içerisine girenler malzemeleriniz hazırlayın. Bu tarifle evde kalmış fazla elmalarınızı da değerlendirebilirsiniz. Peki elmalı rulo kek nasıl yapılır? Keki kırmadan ve parçalamadan nasıl rulo haline getirebiliriz? İşte ayrıntılı elmalı rulo kek tarifi;
MALZEMELER
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Elmalı harcı için:
5 tatlı elma
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı öğütülmüş ceviz
1.5 çay kaşığı toz tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Elmalı rulo kek tarifimize öncelikle elmalı harcımızı hazırlamakla başlayalım. Elmalarımızı soyalım. Bu kek tarifinde ekşi elma kullanılmıyor. Bu yüzden elmaların tatlı olması çok önemlidir. Rendenin kalın kısmıyla rendeleyelim. Yapışmaz tavaya rendelenmiş elmalarımızı koyalım. Üzerine şekeri ekleyip, elmaların suyunu çekip pişmesini bekleyelim. Elmalarımızı ara ara karıştıralım. Pişen elmalarımızın üzerine öğütülmüş cevizi ve toz tarçını ekleyelim, güzelce karıştıralım. Elmalı harcımızı soğumaya bırakalım.
Şimdi kekimizi hazırlamaya başlayalım. Karıştırma kabına yumurtayı, şekeri alıp, köpürene kadar mikserle çırpalım. İçine sütümüzü ekleyip tekrar karıştıralım. Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip, karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, soğuyan elmalı harcımızı önce serelim. Üzerine kek harcımızı dökelim. Kek harcının her yere eşit dağılması için ıspatula ile düzeltelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişirelim.
RULO HALİNE GETİRİRKEN AMAN DİKKAT
Pişen keki rulo yapabilmemiz için sıcağı ile sarmamız gerekiyor. Bu yüzden üzerine bir kat daha yağlı kağıt serip tepsiyi ters çevirelim. Elmalı taraftaki ilk koyduğumuz yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde kekten soyup çıkaralım. Kekimizin uzun kısmından başlayıp, yavaş yavaş rulo yapalım. Soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi servis tabağına alıp, üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Servis sırasında dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN...
