Lor peynirinin yumuşacık dokusu ve köz biberin hafif tütsülü tadı, harika bir uyum yaratıyor. Üzerindeki nar taneleri ve dolmalık fıstık ise bu nefis mezeye hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katıyor. Hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde yanına yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin!
Köz biber ve lor peynirinin nefis uyumu, lezzetli ve sağlıklı bir meze alternatifi sunuyor. Özellikle kahvaltılarda ya da öğle ve akşam yemeklerinde sofralarınıza renk katacak bu meze, hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif arayanlar için ideal. İşte, sofralarınıza tat katacak Lor Peynirli Köz Biber Mezesi Tarifi!
LOR PEYNİRLİ KÖZ BİBER MEZESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Ana Malzemeler:
- 3-4 adet kapya biber
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 diş sarımsak
- 6-7 adet ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam maydanoz
- 2 dilim etimek
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kekik
Üzeri İçin:
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı nar taneleri
- Kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
LOR PEYNİRLİ KÖZ BİBER MEZESİ TARİFİNİN YAPILIŞI
Biberleri Közleyin:
İlk adım olarak, kapya biberlerinizi közleyin. Bunun için biberleri ocakta ya da fırında közleyebilir, kabuklarını soyduktan sonra içlerini temizleyin.
Malzemeleri Hazırlayın:
Közlediğiniz biberleri, mutfak robotuna alın. Üzerine lor peyniri, ceviz içi, bir diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanoz ekleyin.
Karıştırın:
Robotu çalıştırın ve karışımı ezme kıvamına gelene kadar karıştırın. Kıvamını kontrol edin ve damak tadınıza göre tuz, etimek ve kekik ekleyin. Robotu tekrar çalıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
Servis Tabağına Alın:
Hazırladığınız mezeyi bir servis tabağına alın ve üzerini süsleyin.
Üzerini Süsleyin:
Mezeyi süslemek için, üzerine dolmalık fıstık, nar taneleri, kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını gezdirin.
Servis Edin:
Lor Peynirli Köz Biber Mezesi, kahvaltılarda kızarmış ekmekle ya da ana yemeklerin yanında eşlikçi olarak servis edilebilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu meze, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
