Çikolata sosunun akışıyla hem gözlere hem de damaklara hitap eden en güzel tatlı. Yumuşacık kekinin üzerini kaplayan krema ve zengin çikolata sosu, her lokmada tatlı bir şölen sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçim olacak.
Ağlayan pasta, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle dikkatleri üzerine çeker. Çikolata sosunun kekin üzerine dökülüp “ağlarcasına” akmasıyla adını alan bu tatlı, her lokmada keyif verecek. Yumuşacık keki, kreması ve çikolata sosuyla misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hem pratik hem de etkileyici bir tatlı arayanlar için ideal.
AĞLAYAN PASTA TARİFİ
Malzemeler (8-10 kişilik):
Kek İçin: 4 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1,5 su bardağı un
Islatmak İçin: 1,5 su bardağı soğuk süt
Krema İçin: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt
Çikolata Sosu İçin: 1 paket hazır çikolata sosu (veya ev yapımı çikolata sosu), 2,5 su bardağı süt
YAPILIŞI:
Kek Hazırlığı: Yumurta ve şekerin üzerine süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın kabına dökün ve 180°C’de 20-25 dakika pişirin.
Kek Islatma: Kek piştikten sonra ılındığında üzerine kürdanla delikler açın ve soğuk sütü dökün. Kekin sütü çekmesini bekleyin.
Krema Hazırlığı: Krem şanti ve soğuk sütü çırpın. Elde ettiğiniz kremayı kekin üzerine düzgünce yayın.
Çikolata Sosu: Hazır çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Sosun oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra kremanın üzerine dökün.
Dinlendirme: Pastayı buzdolabında 2-3 saat soğutun, ardından dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları:
- Yumurtalar ve süt oda sıcaklığında olmalı, bu kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Kekin üzerine süt dökerken dikkatli olun; sütü eşit şekilde dağıtmak pastanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Krem şantiyi kekin üzerine yaymadan önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun. Sıcak kek kremanın erimesine sebep olabilir.
- Çikolata sosu oda sıcaklığına gelmeden kremanın üzerine dökülmemelidir. Aksi takdirde kremayı bozabilir.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, bu sayede lezzetler birbirine geçer ve kıvamı oturur.
Afiyet olsun!
