Hayatın koşturmacası arasında, hem lezzetli hem de zahmetsiz bir tatlı yapmak mümkün mü? İşte, sizi mutfağa davet eden ve göz alıcı sunumuyla misafirlerinizin aklını başından alacak bir tarif: Frambuazlı bisküvili pasta! Bu nefis tatlı, sadece görünüşüyle değil, hafifliğiyle de gönülleri fethediyor.
Bazı zamanlar mutfağa girip hızlıca hazırlayabileceğimiz, hem gözümüzü hem midemizi şenlendirecek bir tarif ararız. İşte tam da böyle anlar için frambuazlı bisküvili pasta, kurtarıcı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Hem hafif hem de etkileyici bu tatlı, özellikle yaz aylarında frambuazın ferahlatıcı etkisini hissetmek isteyenler için birebir. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik!
MALZEMELER
2 paket petibör bisküvi (400gr)
Kreması için;
300 gr krema
300 gr labne peyniri
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Sosu için;
250 gr donuk frambuaz
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Ganajı için;
150 gr krema
200 gr beyaz çikolata
YAPILIŞI
- Kremayı çırpma kabına alalım ve kabarana kadar mikserle çırpalım.
- Üzerine labne peynri, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek pastamızın kremasını hazırlayalım.
- Bisküvileri kalıba dizelim ve üzerine kremamızdan alarak yayalım.
- Frambuaz, su ve şekeri kaynatıp süzgeçten geçirerek hazırladığımız frambuaz sosundan da üzerine gezdirelim.
- 4 kat olacak şekilde bu işlemleri tekrarlayalım.
- Üzerinin ganajı için kremayı ısıtalım. Ocaktan alarak içerisine beyaz çikolatayı ekleyelim ve eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
- Pastamızın son katına da kremamızı koyup düzelttikten sonra soğuyan ganajı dökelim ve yayalım.
- Son olarak frambuaz sosu ile desenler yapalım ve pastamızı 1 gece dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
- Dinlenen bisküvili pastamız servise hazır.
Afiyet olsun!