Tatlı dünyasında fark yaratmak isteyenlerin tercihi San Sebastian Cheesecake tarifini sizler için ünlü şeften öğrendik. Tatlı krizlerini şık bir şekilde çözmek isteyenler için bu tarif, gerçek bir lezzet şöleni sunuyor.
Son yıllarda tatlı severlerin kalbini fetheden bir tat var: San Sebastian Cheesecake! Adını İspanya’nın Basque Bölgesi'nin San Sebastián şehrinden alan bu muazzam kek, hafif yanık kabuğu ve kremsi iç yapısıyla tatlı dünyasında adeta devrim yaratıyor. Yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tatlı, evde yapabileceğiniz en çarpıcı tatlı tariflerinden biri. İşte, San Sebastian Cheesecake’i mutfağınıza taşıyacak detaylı tarif!
MALZEMELER
6 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1.1 kg taze peynir
2 paket krema (200ml)
YAPILIŞI
- Bir kap içerisinde ilk olarak yumurta ve şekeri çırpın
- Ardından elenmiş unu ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Mikser ile 1 dk çırpın.
- Daha sonra el çırpıcısı ile elinizle alttan üste doğru 7-8 defa karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kelepçeli kabınızın içine hafif su serpin. Sonra yağlı kağıt yerleştirerek kelepçeli kaba yapışmasını sağlayın. Yağlı kağıdınız içini tekrardan su serperek yeni bir yağlı kağıt ekleyerek birbirine yapıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 220 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...
