Tek tek sarmakla uğraşmanıza gerek yok! Herkes tadına bayılacak: Porsiyonluk lahana sarması

Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan lahana sarması, şimdi pratik bir tarifle sofralarınıza geliyor. Herkesin tadına bayılacağı bu porsiyonluk lahana sarması hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek!

MALZEMELER

Lahana sarması için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İşte tarif için gerekli olan malzemeler:

İÇ HARCI:

• 450 gram dana kıyma

• 1,5 çay bardağı pirinç

• 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 kahve fincanı sıvı yağ

• 1 adet küçük boy lahana

SOSU:

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 2 su bardağı su

• 1 çay kaşığı tuz

PRATİK HAZIRLIK AŞAMALARI

• Bir kasede kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Bir tencereye su ekleyip kaynatın. Ayırdığınız lahana yapraklarını kaynayan suya ekleyin ve 3 dakika yumuşamasını sağlayın. Ardından soğuk suya alın ve süzdürün.
• Bir kaseye lahana yaprağını kaseden taşacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız kıyma harcını yaprağın içine doldurun. Kenarlarını kapatarak kaseden çıkartın ve ters olacak şekilde fırın kabına yerleştirin.
• Bir kasede salça, su ve tuzu karıştırdıktan sonra sosu lahana sarmalarının üzerine dökün.
• Fırın kabını 195 dereceye ayarlayıp 30 dakika pişirin. İsterseniz 25. dakikada üzerini açarak hafif kızarması için 10 dakika daha pişirebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Pişen lahana sarmalarını maydanoz ile süsleyebilir ve yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tarif, aile sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecek!