Tatlı severlere güzel bir haberimiz var. Meşhur lokmacıların tarifini bu haberimizde açıklıyoruz. Bu tarifle lokmalarınız çıtır çıtır taptaze olacak. İşte meşhur lokmacıların sütlü lokma tatlısı tarifi
Gastronomi dünyasının zenginlikleri arasında Türk mutfağı, özgün tatları ve özel tarifleriyle ön plana çıkmaktadır. Bu lezzet şöleninin en özel ve hafif tatlarından biri de sütlü lokma olarak karşımıza çıkıyor. Hem geleneksel dokusuyla hem de modern lezzet anlayışına uygunluğuyla sütlü lokma, birçok damakta unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte lezzetin sırları şöyle...
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozuŞerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
3 su bardağı şeker
YAPILIŞI
Sütlü lokma tatlısı için öncelikle yoğurma kabına yumurtayı, yoğurdu, sütü ayçiçek yağını, tuzu ekleyelim. Bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine kabartma tozunu ve unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyelim. Elde ettiğimiz hamuru 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Bu arada tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için derin bir tencereye suyu, sütü, ve şekeri alıp sürekli karıştıralım. Kaynayıp şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakalım. Şimdi de dinlenen hamurdan kaşık yardımı ile alıp kızgın yağın içine atalım. Lokmaların her tarafını eşit bir şekilde kızartalım. Yağın içinde kızaran lokmaları servis kaşığı ile alalım. Son olarak lokmaları ılımış olan şerbetin içine batırıp çıkartın. Şerbetini çeken lokmayı servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
