Artan gıda fiyatları karşısında mutfakta tasarruf etmek hepimizin önceliği oldu. Ancak, bütçemize uygun yemekler hazırlarken lezzetten ödün vermek zorunda değiliz. İşte size, sadece 3 yemek kaşığı kıyma kullanarak yapabileceğiniz, hem besleyici hem de doyurucu bir terbiyeli kıymalı çorba tarifi!
Günümüz mutfaklarında ekonomik ve pratik tarifler altın değerinde. Hem bütçe dostu hem de doyurucu bir çorba arıyorsanız, yalnızca 3 yemek kaşığı kıyma ile hazırlayabileceğiniz terbiyeli kıymalı çorba tarifine bayılacaksınız. Bu tarif, az malzeme ile büyük tatlar yaratmanın mümkün olduğunu kanıtlıyor.
MALZEMELER
100 gr kıyma
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
YAPILIŞI
- Kıymayı orta boy bir tencereye alıp kavurmaya başlayın.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
- 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayan çorbaya pirinç ekleyip karıştırın.
- Terbiyesi için bir kasede yoğurdu, unu, yumurta sarısını karıştırın.
- Üzerine kaynayan çorbadan alıp hızlıca karıştırın.
- Ilıyan terbiyeyi çorbanın içine ekleyip karıştırın.
- Son olarak üzeri için küçük bir tavada tereyağını, naneyi ve pul biberi koyup kızdırıp çorbanın üzerine dökün.
AFİYET OLSUN…
