Fırından yeni çıkmış, şerbetini çekmiş ve mis gibi kokan tarçınlı rulo tatlınız servise hazır. Çayın ya da kahvenin yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu tatlı, tüm misafirlerinizi etkisi altına alacak. Şimdi, sevdiklerinizle birlikte bu enfes tarifi tatmanın keyfini çıkarın!
Tarçınlı rulo tatlısı, yumuşacık dokusu ve yoğun tarçın kokusuyla mutfağınızda harikalar yaratacak bir tatlı seçeneği sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, fırından çıktığı anda evinizi mis gibi tarçın kokusuyla saracak. Çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu enfes tatlıyı sevdiklerinize sunmak için hemen mutfağa geçebilirsiniz!
TARÇINLI RULO TATLI
Malzemeler
Hamur İçin:
125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (Aldığı kadar)
İç Harcı İçin:
1 çay bardağı ceviz (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbet İçin:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
TARÇINLI RULO TATLI TARİFİNİN PÜF NOKTASI
İsteğe bağlı olarak, tatlınızın üzerine sıcakken limonlu ya da portakallı bir şurup dökebilirsiniz. Bu ekstra aroma, tatlınızın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır.
TARÇINLI RULO TATLI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Şerbeti Hazırlayın:
İlk olarak şerbeti hazırlamak için şeker, su ve limonu bir tencereye alın. Karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın ve kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamuru Yoğurun:
Derin bir kaba sıvı malzemeleri (tereyağı, yoğurt, sirke ve sıvı yağ) ekleyin ve bir kaşık ya da çatalla karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun 3/1'ini ayırın ve diğer kısmı kullanmaya devam edin.
Tarçınlı İç Harcı Hazırlayın:
Ayırdığınız hamura, önceden karıştırdığınız tarçın ve ceviz karışımını ekleyin ve iyice yoğurun.
Hamuru Açın ve Rulo Yapın:
Kalan büyük hamuru uzunlamasına açın. Üzerine tarçınlı karışımdan koyun ve hamuru rulo şeklinde sarın. Hamuru, rulo halinde kapatıp şekil verin.
Pişirme İçin Hazırlık:
Hamuru parçalara ayırın ve çatalla üzerlerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, ancak ruloların altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
Şerbeti Dökün:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin.
