Masterchef Türkiye yarışması yine herkesin tadını damağında bıraktı. Akışkan bol çikolatası ile herkesin hayalini kurduğu tatlıların başında yer alan sufle herkesi mutfağa koşturdu. 8 dakikada tatlı krizlerine çözüm olan bu lezzet için fırına da ihtiyacınız yok. İşte 8 dakikada sufle tarifi…
Her gün farklı bir lezzetle ekrana gelen Masterchef Türkiye, sufle tarifi ile herkesin ağzına sulandırdı. Fransız mutfağının çok sevilen lezzetleri arasında yer alan çikolatalı sufle izleyenleri de mutfağa koşturdu. Hem pratik oluşuyla hem de tatlı ihtiyaçlarına birebir çözüm olan sufleyi yapmakta çok kısa sürüyor. İşte 8 dakikada sufle tarifi…
8 DAKİKADA TENCEREDE ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ
Malzemeler
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
80 gram çikolata
TENCEREDE ÇİKOLATALI SUFLE NASIL YAPILIR?
- Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
- Ardından sıvı yağı ve süt eklenir ve karıştırılır.
- Un elenerek karışıma eklenir.
- Ardından kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılır.
- Isıya dayanıklı sufle kaplarının içleri yağlanır.
- Karışım, kapların yarısına kadar boşaltılır.
- Çikolata parçalar halinde bölünür ve suflelerin ortasına birer ikişer parça koyulur.
- Karnıyarık tenceresi gibi yayvan bir tencereye su koyulur ve ocağa verilir.
- Tencereye doldurulan su, sufle kaplarının yarısına gelmelidir.
- Su ısınınca, sufle kapları tenceredeki sıcak suyun içerisine yerleştirilir.
- Su kaynayana kadar (yaklaşık 1 dakika) yüksek ateşte pişirilir.
- Su kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.
- Tencerenin üzerine temiz bir bez örtülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
- Orta ateşte 7 dakika pişirilir.
- Piştikten sonra sufle kapları tencerenin içinden çıkarılır.
- Sufleler sade dondurma eşliğinde sıcak bir şekilde tüketilir.
- İsteğe göre, suflenin üzerine pudra şekeri de serpilebilir.
SUFLE YAPMANIN PÜF NOKTASI
- Sufle yaparken kullanacağınız çikolata bitter ya da sütlü olabilir.
- Sufle kalıbınız yoksa, ısıya dayanıklı fincanlar da kullanabilirsiniz.
- Fırında sufle yaparken mutlaka 12 dakika pişirin.
- Tencerede sufle yaparken, tencerenin kapağını kapattıktan sonra üzerine bir bez örtün. Örtü sayesinde kapakta su damlası oluşması önlenir ve sufleyi pişirirken içerisine su kaçmamasına özen gösterin.
