Klasik tariflerden sıkıldıysanız bu lezzete bir şans vermemiz gerekiyor. Kabağın en güzel hali olarak bilinen mücverin içerisine bir de kıyma eklenince tadına doyum olmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. İşte kıymalı kabak mücveri tarifi…
Kıymalı kabak mücveri, hem besleyici hem de pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek oluyor. Kabakların hafifliği ile kıymanın doyuruculuğu bir araya geldiğinde, ortaya çıkardığı lezzet ise gerçekten eşsiz. Sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ya da sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunmak için harika bir yol. Şimdi mutfağa geçelim ve bu pratik tarife birlikte göz atalım!
KIYMALI KABAK MÜCVERİ
Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un (isteğe bağlı tam buğday unu da kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
Sebzeleri Hazırlayın: Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak bir kenara alın. Soğanı da rendeleyin veya ince doğrayın.
Karışımı Hazırlayın: Büyük bir kaseye rendelenmiş kabak, soğan, kıyma, yumurtalar, un, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Kızartma İşlemi: Tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın. Karışımdan bir yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve istediğiniz kalınlıkta yuvarlak şekiller oluşturun. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Servis: Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
Not:
Kıymalı kabak mücveri, yanında yoğurt veya sos ile harika bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca, fırında da pişirerek daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarif, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfaktaki yıldızınız olacak!
