Kalan bayat ekmekleri sakın çöpe atmayın. İftarda kaldıysa sahurda hemen bu tarifi deneyin. Hem ekmekleriniz ziyan olmasın hem de sahur menüsü pratik bir şekilde hazır olsun. İşte hızlı ve pratik bayat ekmek böreği…
Kalan ve bayatlayan ekmekleri atmak yerine değerlendirmek için mutlaka bu tarifi deneyin. Kimse ekmekten yapıldığına inanamıyor. Herkesin su böreği zannedeceğim bu tarif damakları şenlendiriyor. Küçük parçalara ayırarak ya da mutfak robotundan geçirerek un haline getirdiğiniz bayat ekmeklerle birbirinden farklı birçok lezzet deneyebilirsiniz. Çorbaların üzerine kıtır ekmek parçaları yapabileceğiniz gibi salatalarda kullanabilir yemeklerinizi çeşnilendirebilirsiniz.
BAYAT EKMEKTEN BÖREK TARİFİ
Malzemeler;
2 bayat ekmek
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı süzme beyaz peynir
1 su bardağı mozzarella peyniri veya kaşar peyniri rendesi
Karabiber
Pul biber
Yarım demet maydanoz
Böreğin sosunu için:
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yumurta
Karbonatın bir tutamı
Hazırlanışı;
- Bir kap içerisinde peynir ve baharatlarla birlikte maydanozu iyice karıştırınız.
- Ekmeklerim küçük küçük kestikten sonra fırın kabının yarısını kaplayacak şekilde diziniz.
- Hazırlamış olduğunuz peynir harcını ekmeklerin üzerine yayınız.
- Geri kalan ekmekleri de harcın üzerine serpiştiriniz.
- Sos için sıcak süt, zeytinyağı, yumurta ve karbonatı bir kasede çırptıktan sonra ekmeklerin üzerine gezdiriniz.
- 200 derecelik fırında böreğin üzeri kızarıncaya dek pişiriniz sıcak sıcak servis ediniz.
